滨江专业餐饮店装修设计公司电话居高不下的房租,逐年上涨的人工,正在逐步蚕食每一个餐饮人微薄的利润。但是也有很多餐饮店做得非常好,往往门庭若市,这些店铺具有令人过目不忘的装修布局,今天就从餐饮店的视觉感召力聊起,如何装修才能让店里人流量暴涨？一千个人眼中有一千个哈姆雷特,你要说一种装修风格满足所有人的喜好,肯定是骗人的。作为餐饮人,我们要多看、多学、多思考,从那些比较成功的餐饮店总结出更受大众喜爱的设计风格。
一、清新简约风
互联网时代的高速发展,促使人们的生活节奏不断加快,大家没有时间停下脚步,只能在现有的生活节奏里,努力寻找一丝轻便。处于这样一个时代,清新简约的装修风格就更容易让人产生共鸣。这里举两个例子,许小树、醉面。
这是一个比较有故事性的品牌,据说创始人早期是想开咖啡厅的,后来路过一家麻辣烫店铺,突发奇想,要把麻辣烫和咖啡厅结合,于是便有了像咖啡厅一样,具有文艺气息的麻辣烫店铺。
层叠排列的选菜区,既显得干净整洁,又方便客户挑选取材。
干净的小料区域感觉比一般火锅店的种类都齐全。
花生碎、孜然粉、花椒粉、白芝麻滨江专业餐饮店装修设计公司
辣椒油、蒜泥、香葱、香菜、麻油
花生酱与芝麻酱
传统麻辣烫,总会给人一种“油污”“脏乱差”的刻板印象,而许小树却是一副咖啡厅的样子,清新、简约、文艺,让人感觉永远有蓬勃的生命力。
醉面,非常标准的现代简约风格,通过原木韵味营造清新感,并且充分利用每一寸空间,让人感觉异常舒适。
二、干净、简单
店内装饰不仅要美观,更要实用,特别是在寸土寸金的黄金商圈,要让每一平米空间都发挥其最大价值。“西少爷”就给人这样一种感觉“餐厅就是吃饭的地方”,没有那么多花里胡哨的,简单专注地做一个干饭人。
“西少爷”几乎所有店铺的设计都是这种极简样式,餐桌和餐椅都是方方正正,整个店内没有任何多余的装饰,甚至有的店内,餐桌是悬空的,看起来更加精炼,极大地吸引了上班族,在这样的店里吃完饭,整个人都会显得更精神。
三、重视觉的插画风格滨江专业餐饮店装修设计效果图
插画风格是利用抽象的点、线、面创造出一种心里体验和感受,往往十分注重美感,并且色彩十分强烈。而且,这几年插画风非常流行。
四、复古中国风
在餐饮领域,复古装修风格的代表店铺,必定是“和府捞面”。复古风格招牌,大厅的圆柱子,走进店铺后给人回到古代的感觉,吸睛能力直接拉满。
随着中华民族的伟大复兴,传统技艺越来越受欢迎,这种复古装修风格也走进了大众视野,具有非常不错的发展前景。
为了提升复古感,整个店内都选用实木装修,长桌长凳,石质墙壁。另外通过使用古代的屏风装饰作为隔断,让整个餐厅看起来古香古色,甚至自取小料的铭牌都是这样的复古挂饰。
做餐饮一定要明白,在消费者的心中,从来只有对品牌的感受,没有企业的概念,消费者只有通过一系列的消费体验来对品牌形成认知,如果体验的好带亲戚朋友来,并且各种夸赞、点评“嗯,这家店不错！”。滨江专业餐饮店装修设计公司
消费者对于餐饮店的感受,是各个方面综合而来的,装修设计、人员服务、菜品口味等等,而装修设计相当于一个人的脸面,对于产品来说,早就进入了“看脸”时代,所以做好装修设计,店铺的人流量一定不会差。年轻人作为餐饮消费的主要群体,整体生活节奏加快,年轻人的审美也在急剧变化。餐饮店经营两三年之后需要翻新升级,餐饮店的装修风格老旧会影响进店率及后期消费者的回头率。
1. 餐饮店要有自己的独特风格和特色
无论商场店还是临街店铺,餐饮店经营环境集中,顾客群体重合度高,如何在众多店铺中脱颖而出至关重要。从店面外部形象,内部整体印象,包括空间设计,软装搭配,灯光设计等各方面都要精心设计,突出自己的特色,增加和竞争品牌的区分度,让顾客穿梭在众多餐饮店之中时能眼前一亮,提升进店率。滨江专业餐饮店装修设计公司
2. 平面布局,功能,风格是一个整体空间合理布局各个功能区,如厨房,就餐区,前台,上餐,收餐,顾客流动动线设计,之后再去细化空间。
3. 餐饮店主题颜色选择颜色搭配是餐饮店整个风格中相当重要的一步,直接关系到顾客进店之后的体验感,不同的颜色会给人不同的感觉。近几年随着人们消费水平的提高,餐饮业也在飞速的发展起来,对餐饮店来说有两点是非常重要的,一是餐饮店的服务和食物品质,另一点就是店面的装修,这直接会影响到一家餐饮店能不能吸引顾客进店消费。在餐饮店装修时会遇到的问题和一些误区。
1、餐饮店装修要彰显自己的个性和特色,加盟的品牌店应适当尊重当地的文化传统进行装修设计。一家餐饮店想要吸引顾客,要避免与其他店面设计雷同,拒绝繁琐和复制,充分展现原创和简约之美。而且合理利用布局,一切以以人为本为前提,避免迷宫式设计。2、餐饮店装修要体现实用和清洁的原则,装修所用到的材料一定要合适,地面通常会选择像大理石、地砖这种表面光洁并且易清洁的材料。墙面在齐腰的位置要采用像木饰、墙砖等耐磨的材料做护墙护理和装饰。而顶棚采用像乳胶漆这样的素雅材料来装饰,与灯具作衬托。
3、餐饮店的餐桌和餐具的药根据餐饮店的整体装修风格和店内布局来进行选择,大部分餐饮店都会采用以暖色为主（如果说想要彰显个性的除外）,暖色系能给人温暖贴心的感觉并且还能增进顾客的食欲,而餐桌的大小要根据店内的布局来选择,不能显得太拥挤或者太空旷,快餐店的餐桌基本是一人一桌的小餐桌配置,而非快餐店的要根据进店人群来细分,如果是日常就餐的那种应采用四人一桌的配置标准,如果是聚餐类型的应采用大桌为主,根据不同需要来选择长形桌或大圆桌。滨江专业餐饮店装修设计公司
餐饮店为了能让顾客有一种回家的感觉,也应该注意一些绿色植物的搭配使用。同时完善配套的隐蔽工程。这样才能够让顾客吃的安心、放心、开心。好的店面如同漂亮的脸蛋,总能吸引过往的人多看上两眼,所以好的店面装修在一定程度上是能够吸引人气的,但是如果片面追求个性时尚,片面追求自己的随心所欲,装修不一定能够达到理想的装修效果,装修店铺要讲究装修技巧,下面说说在店面装修过程中要避开的几大误区：
1. 盲目跟风有部分人可以称之为“无主见型人格”,说白了就是什么品牌火就模仿什么品牌。火锅店类的就模仿海底捞,快餐店类就模仿肯德基等等,在完全不懂的情况下,适当的借鉴、模仿一下优点这是可以的,但要是只会模仿,不会根据自己的情况来创新店铺,那就会很难做出自己的个性和特点。
相同的,如果是视觉的设计上陷入了这种误区,那么店铺就会很难俘获客人的心,可能还会让顾客嫌弃。装修的风格要和品牌的形象符合,有自己的特点,比如灯饰、桌椅、墙壁,要有一定的装饰,简单又能吸引客人的眼球。
2.色彩选择不当颜色对店铺的影响也较大,而颜色又基本定位了你的风格和年龄段。这里拿时尚女装店来说,一般白.蓝.黄就是一些比较常见的颜色都不会用在时尚店面上；白色一般是正装的多,黄色一般是童装的多.时尚女装店应该适当选择黑色,大红色,灰色,亮白色,银色等一些比较年轻化和时尚气息比较浓的颜色,另外店铺内外的主体颜色最好要搭配协调,而且店内的主体颜色不要超过三个,而且店面装修的色彩一定要和你经营类型风格协调!
3.忽视使用功能在店面室内装修中,追求美观应是建立在功能的基础上的。但有的装修安装了几个大吊灯,往往因为奶白的反光灯罩及磨砂灯泡,造成了昏暗的照明后果,这种处理办法是既费电又不适用,且给人以压抑的感觉。又如有的吊柜拉手过高,使用起来非常不便。还有的店面装修,过分追求小趣味,在地面分割上没有依据功能的要求划分各种材质,所拼贴出来的图案令人眼花缭乱,没有起到功能分工的导向作用。
滨江专业餐饮店装修设计公司追求颜值至上装修是个无底洞。在装修界,有多少钱可以花掉多少钱。但开店做生意,要把有限的资金用在刀刃上。餐厅的装修,千万不可一味求高档、大气、豪华,硬装修上投入太重,不但会造成资金浪费甚至后续经营缺乏资金支持,更会对一旦可能的拆改带来不必要的麻烦和损失。聪明的餐饮老炮,都是在硬装上尽可能简洁,体现品牌的风格调性即可。但在餐厅的软装上,会花相当一部分资金投入, 选材用料、色彩搭配、造型组合、壁挂吊饰等等,让餐厅整体在色调上就有味觉效应,这才是好的装修。并且,有限的资金投入在软装上,一旦店铺合同到期或中途撤场,这些还可以拆走二次利用,减少一部分资金损失。餐饮界,老炮们总结了一句话,"轻装修重装饰",便是时下餐饮门店装修的主流趋势。
