有些小的餐饮商铺经营者在装修餐饮商铺前，总想将店铺设计得更豪华、更现代。滨江专业餐饮商铺装修设计公司能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎，结果往往事与愿违，不根据自己餐饮商铺的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。杭州滨江嘉林装饰提醒大家，过分强调豪华，而忽视了文化品味和大众化的构思，不会收到好的效果。
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中小餐饮商铺服务的对象，一般以广大工薪阶层为主。所以，它的装修从表至里，既要有文化品位能突出自身经营的主题，又要符合消费群体的定位。比如，在某社区或大专院校周边开餐饮商铺，内外装修都典雅华丽、店面描金画银，飞檐斗拱，朱红圆柱、古色古香。门前两位打扮滨江专业餐饮商铺装修设计公司案例分析花枝招展、身装旗袍的小姐临门相迎、相送，保安人员官服以待，来回渡步寻视。在此地区像这样大投资的餐饮商铺，用餐顾客却寥寥无几。原因是顾客惟恐店大欺客。
实际上就是装修没有考虑周边环境。不符合就餐人群的具体情况。没有考虑到就餐对象的经济实力又比如有几家家常菜馆，其业务都非常红火，就因为他们都有一个共识：那就是大众化的经营理念。他们经过多次社会调查后，决定装修店面各有特色，总的一个共同点就是大众化的装修，雅俗共赏。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外，装修风格也朴实大方，不事张扬，能为百姓所乐于接受。
餐饮商铺布局设计是餐厅装修设计的基础滨江专业餐饮商铺装修设计公司电话和难点，优秀的功能区域规划，不仅可以顺利通过消防、卫生、环评的审核，也会为餐厅经营节省不必要的人员和开支，给日后的生意兴隆打下良好的基础。
一般来说，餐饮商铺餐厅用电分为四部分：厨房设备、照明、插座、外立面。其中厨房设备与插座是主要大头。需要清楚不同设备的功率，按照设备的功率计算出餐饮商铺的总用电量。这个总用电量还需由餐饮商铺业主上报给物业进行审核。在选购餐饮商铺用电设备时考虑到节能环保问题，也会控制在餐饮商铺总用电量标准以内，通常都会留有百分之十的余地。
如何考虑餐饮商铺煤气用量?
选择合适餐饮商铺的排风新风系统：由于餐饮商铺内部存在灯光、电器滨江专业餐饮商铺装修设计公司电话设备、包括厨房、饭菜、人群的散热散湿量较大，再加上用餐高峰时人员密度高，使用时间较为集中，所以为了确保餐饮商铺环境的舒适安全，必须通过换气与供应新风，使餐饮商铺空气保持清洁，去除酒菜异味以及油烟等问题。
下面就介绍几种常见的餐饮商铺排风系统采用的形式：
1、通过回风机排风 这种排风系统可将旧风直接排出室外，也可送到空调标准低的房间，如备餐间、厨房等。它的机房占地面积大，风机的风量较大，要求的层高也较高，所以适用于面积较大档次较高的餐饮商铺。
2、专设排风系统 通常在餐饮商铺吊顶上设排风口，排风口用风管连接，根据实际情况设一台或几台排风机将浊气排出室外，由空调系统补充相应的新滨江靠谱的餐饮商铺装修设计公司电话风量，保持餐饮商铺的空气平衡。当餐饮商铺的雅间数量较多时，通常采用风机盘管加新风系统的排风方式，因为雅间空间小，相对封闭，更不能忽视排风，须单设一个排风系统。排风量根据新风量来确定，通常排风量略小于新风量，使房间保持正压。
3、墙上安装排气扇 通过开启排气扇直接将浊气排出室外，这种方式适用于档次较低，如快餐店、小吃店之类的餐饮商铺，对于小包厢，在受到层高的限制时，也可以采用这种方式。注：餐厅的装修是复杂的，从设计到施工再到各个部门的送审都有很强的专业性，除了上述问题，有时候还会有煤气的问题，需要知道是否允许用明火。
很多餐饮商铺店主在开餐饮商铺的时候都比较忽视装修的问题，总感觉，这餐饮商铺不能装修地太过，还是从简比较好。滨江专业餐饮商铺装修设计公司这一点是没有错，在装修上确实不能过于复杂或者趋向夸张时尚的风格。但是在餐饮商铺的装修上呢，杭州嘉林装饰小编认为，还是需要把握几个方面，这样的话，您的餐饮店才能够给消费者带来更好的用餐体验。
大多数餐饮商铺的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐饮商铺的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。
餐饮商铺装修技巧之一，原则上说，餐饮商铺的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐饮商铺内部设计首先由其面积决定。
由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客滨江专业餐饮商铺装修设计公司电话可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐饮商铺的数量来决定其面积大校秩序是餐饮商铺平面设计的一个重要因素。
餐饮商铺装修技巧之二，由于餐饮商铺空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是整体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念，但容易因单调而失败；复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。
餐饮商铺装修技巧之三，在餐饮商铺内配置得当的时候，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐饮商铺空间时，由于备用途所需空间大小各异，其组合运用亦各不相同，必须考虑各种滨江专业餐饮商铺装修设计公司电话空间的适度性及各空间组织的合理性。
餐饮商铺座位设置需要考虑更多
关于餐饮商铺的座位设置，你要考虑的还有很多。
首先需要排除的就是餐饮行业的硬性占用区域——非就餐区
除去这个区域以外，你的门店还有多少空间摆放座位？
1. 因为店铺里售卖的产品特点和产品结构会对座位的可用空间有影响。不同产品所需原料和制作工艺不一样，会影响你后厨的预留空间。店铺的空间一定，那么后厨空间和前厅用餐区域共同分割了餐饮商铺的空间。后厨空间就越会影响你前厅的空间，也就是直接影响了座位数。
2. 前厅收银台、冰箱、储物柜、装饰隔墙、有无吧台都杭州餐饮商铺装饰设计公司哪家好会影响用餐区的可用空间。
其次，座位数的确定跟很多因素相关
1. 座位由“餐桌和椅子”组成一套，一般行内将一对椅子和一个餐桌称为一个“位”。
2. 你的租金、前期投入、你的回报率都与你的餐位设计有直接关系，这是一个复杂的问题，需要严密的分析计算，而不是直接问每个餐饮商铺应该有多少个座位的问题。
3. 假如把客源因素撇开，店内的翻台率很大程度上与产品结构有关。如：粉面相对用餐时间较快，正餐就会比较耗时；但是通常来说正餐的人均消费单价会比粉面高很多。
假如一家面店的翻台次数是20次，每天平均营业时间是5小时，那么每小时翻台4次，平均每个位坐两人，粉面平均价格25元/位，那么每天一个位的营收是1000元。假如你的面馆只有80平可用就餐区，要保证餐饮商铺盈利必须达到每天进账8000，那么你至少要有8个位，那么每个位滨江专业餐饮商铺装修设计公司案例分析所占用的空间就大致确定了，这只是举个最简单例子，事实上，真正的餐饮商铺数据收集远比这个例子复杂。
但是座位跟餐饮商铺面积并不是成正比的关系，最重要的影响因素是客流量。很多人满为患的餐饮商铺会尽量选择小巧简单的桌椅，增加座位数量，因为客流大，这样可以尽可能地增加坪效，至于顾客在意的就餐的环境体验在座位设置时候就会相对弱化。
第三，座位设置不是简单的摆放桌椅
1. 餐饮商铺座位还是给予顾客良好消费体验的重要一环。
我们出去吃饭也会遇到很多餐饮商铺座位的不合理设置带来的糟糕体验。比如过低的沙发，没有靠背的椅子，过窄的凳子，跟其滨江专业餐饮商铺装修设计公司电话他座位离得过近没有隔离的座位……这些都是顾客觉得难受的地方，座位设置并不是仅仅将桌椅摆上就可以了。
2. 虽然说大多数餐饮商铺已经具备“多元摆放”的意识，让一个空间内座位尽量从不同人群的需求出发，做到人性化设置。
但适合情侣的2人桌摆多少，适合家庭的4人桌摆多少，适合聚会或者小型聚餐的桌椅摆多少，都是要根据餐饮商铺的客源构成、产品结构特点决定。比如说，大型聚会很少会去餐厅，多会选择正餐店火锅店等，所以面馆很少设置大型桌椅，多设置2人座。
如何在高手林立的餐饮市场中站稳脚跟呢？
01市场定位：大众亲民的餐饮商铺
餐饮商铺随着影视文化的渗透融进中国，滨江专业餐饮商铺装修设计公司国人有大批期待品尝外来美食文化的心理，加上两国的饮食文化相近，餐饮商铺中要直接生吃的刺身顺应了中国消费者对健康饮食的追捧。一般去餐饮商铺餐厅消费客单价比较贵，而餐饮商铺人均消费70元，符合80、90、00后年轻人的消费需求，同时国人旅游热潮的兴起，也给那些未走出国门的年轻人一次真正的餐饮商铺体验。
02店面装修接地气，设计走心
跟千篇一律的餐厅设计的浓浓风情餐饮商铺不同的滨江专业餐饮商铺装修设计公司效果图是，餐饮商铺店内的装修是以台湾旧时期的文化风格为基调的主题餐厅设计，主打“食堂”的概念，大至天花装潢、墙式摆件，小到杯碗筷碟与桌上的调味瓶，都是十分质朴和走心。就这么一个只容得下9张桌子的小店，每一件装饰看似都那么的随意，自成一派，怀旧的装潢风格、陈设，营造出浓浓的追忆味道。
03食材新鲜，性价比高
保证食材新鲜是开餐饮店的基本功。无论是刺身拼盘，亦或是刺身盖饭，厚切的一块块鱼生片都让人有大快朵颐的满足感。
相对于菜式品种较多的传统餐厅，餐饮商铺主打一个品类，它们会滨江专业餐饮商铺装修设计公司预算报价根据自己品牌定位来选择菜品，不会盲目跟随市场的热菜随意添加，菜品也只有30到50个。
值得一提的是最受欢迎的赤焰三帝盖饭，上菜时店员现场火炙，经过火枪喷过之后，半生熟的三文鱼卖相无可挑剔，不仅是味觉，也是视觉与嗅觉的享受。
04饥饿营销，刺激消费
餐饮界的网红餐厅向来对饥饿营销并不陌生，稀缺性和供不应求会大大加大消费者购买欲望。
餐饮商铺其中属壹店面积最小，只有9张桌子，所以要提前1小时派号并且一轮只派30个，人们一看有人排队，从众的心理也去排队，人气就自然就旺；换个角度来看，餐饮商铺的号码定量供应也就相当于出品限量供应，便于掌握食材滨江专业餐饮商铺装修设计公司案例分析采购的数量，所以有助于保障食材的新鲜度、做好品控。
除了饥饿营销之外，比如新店开业，有人把求婚现场活动计划在了餐饮商铺门前，餐饮商铺也借助互联网的便利频频在朋友圈中曝光。
05有爱的服务，体验感升温
如餐饮商铺与众不同的尊龙凯时官网登录的文化——餐厅就是一个家，所有的员工都是家人一样，想要让顾客感受到回家的感觉因此，小伙伴们在服务上都保持着良好的态度——代客如友，真心为客人服务。员工之间的关系也是显而易见的亲密友爱，会互滨江专业餐饮商铺装修设计公司电话相提醒、道”谢谢“，对待客人也是像对朋友一样，要结账的时候说的是”有一位朋友要买单“，都给人很舒服的感觉。
嘉林设计总结出消费者被餐饮商铺吸引得欲罢不能的原因是该品牌的餐饮策划和以下主要三个原因：
首先餐饮素来价格都较其他品类高，所以谁先在价格上作出让步，谁就能率先保证优势，餐饮商铺是大众餐饮，多数人都消费得起，并且在此基础上食材新鲜，出品质量好、性价比高在消费人群中积累好的口碑；
其次饥饿营销也是很多网红店常用的营销方式，源源不断吸引人们去打卡，而求婚等活动频频让其曝光品牌知名度。
